やさしい時間

先日ニガウリを頂きました。

もうすっかり秋も深まりましたが、

まだまだ現役でたくさんの実をつけていたのです

実は、ニガウリ あまり得意ではありません

下さったかたによると 「お酢につけるといいよ！」

さっそく試してみました(*^^*)

普通に胡瓜の酢の物を作るように甘酢であえてみたんです。

（薄くスライスして塩揉みのあとサッと熱湯にくぐらせて冷水にさらす、という下処理はしました）




刻みしょうがとミョウガも加えてさわやかに♪

目にも綺麗でサッパリと苦味もほとんどなくなって

苦手な私でもとても美味しくいただけました(⌒‐⌒)

ぜひ、お試しあれ