2015年05月06日

粉山椒を作ってみました(^^)

２，３年前庭に山椒の木を植えました。

まだまだ小さいです。


摘み取って佃煮にするほどもなく、

そうかといって薬味に少し使うくらいで

残った葉がもったいないな～と思い・・・・♪


レンジでチンして


揉んでみたら　あらびきの粉山椒ができました☆




すりばちで擂ったりミキサーなどにかけるともっと細かな粉になると思いますが

夫はこの方が存在感があっていい　と　いろいろな料理にふりかけて楽しんでいます(^_^)

保存も効きそうです♪  

Posted by ムクちゃん  at 20:34 │Comments(8)
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