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2016年06月02日
梅干しの準備♪
昨日とれたて市場で赤紫蘇を買ってきました(^-^)
少し早いかな～とも思ったのですが、有る時に買わないと
すぐ買いそびれてしまうから 買っちゃいました(^_-)-☆
今年は例の虫にやられて、梅は諦めていましたが
どうやらあの虫「蛾」に変身して飛び立っていきました。
葉っぱも半分ほどは食べられてしまいましたが 何とか少しなっていた梅は
無事収穫できました。少なかったですけどね・・・
梅酢も上がってきたので 今日は紫蘇を摘んで揉んでおきました
あんなにいっぱいだったのに揉んで梅酢につけるとこんなに少しに・・・(-_-;)
でも、赤く染まっていい梅干しできるといいな～♡
私は、梅を土用干しにしてから紫蘇を入れて漬け込みます。
それまでこうやって冷蔵庫のなかに保存しておきます
少し早いかな～とも思ったのですが、有る時に買わないと
すぐ買いそびれてしまうから 買っちゃいました(^_-)-☆
今年は例の虫にやられて、梅は諦めていましたが
どうやらあの虫「蛾」に変身して飛び立っていきました。
葉っぱも半分ほどは食べられてしまいましたが 何とか少しなっていた梅は
無事収穫できました。少なかったですけどね・・・
梅酢も上がってきたので 今日は紫蘇を摘んで揉んでおきました
あんなにいっぱいだったのに揉んで梅酢につけるとこんなに少しに・・・(-_-;)
でも、赤く染まっていい梅干しできるといいな～♡
私は、梅を土用干しにしてから紫蘇を入れて漬け込みます。
それまでこうやって冷蔵庫のなかに保存しておきます
Posted by ムクちゃん
at 14:07
│Comments(6)
気になってたら 今年も友達からいただきました
友達のとこは例年どうりの収穫だったみたいです。
赤しその準備までしてたら一段落ですね(^^♪
梅干しやらっきょうなど漬けたことないから
出来る人がうらやましいです( *´艸｀)
母も梅干し漬けるの上手でした。
義母もそうです。
私 甘やかされてますね~_~;
羨ましいなぁ(^ ^)
りんごちゃんも梅仕事されてましたね(^_^)
作る楽しみ、出来上がりの楽しみ♪
待ち遠しいですね(*^-^*)
シソごはん美味しいですね(*^-^*)
日差しの強い夏に梅シソをカラッと干して
手で揉んでおくといつでもかんたんなシソごはん出来ますよ♪
売ってる「ゆかり」みたいになりま～す＼(^^)／
何でも見よう見まねの我流ですよ(^^;
上手くできればいいですが
失敗も多々あります。
うちも母が何でも上手だったので
もっと色々習っとけば良かった、と
後悔しています(*´-`)